fbpx
Tag: зож

Pumpkin Madness, или Три рецепта с тыквой

Октябрь 29
2 комментария

Октябрь — это тыквы.
Тыквы — это октябрь.
Когда в прошлом году мы на Мальте радостно отмечали Хэллоуин, я — между сооружением костюма крэйзи-панды и многочисленными хоум-пати — успела запечь моим друзьям тыкву. Друзья оценили.

2

Запекать тыкву очень просто. Не нужно даже снимать кожицу. Моем тыкву, нарезаем небольшими кусочками, кладем на смазанный оливковым маслом противень (кожурой вниз), посыпаем пряностями (лучше всего тыква сочетается с имбирем, карри, мускатным орехом и корицей — выбирайте на свой вкус), сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем кедровыми орешками и отправляем на 30-40 минут в духовку на 220C.

Из тушеной тыквы получается отличный вариант моего любимого «хурма-салата». Тушим крупные кусочки тыквы, добавив в конце немного масла, сока лимона и специй. Смешиваем теплую тыкву со листьями шпината, козьим сыром, нарезанным миндалем и черным перцем.

И мой любимый рецепт из детства — тыквенная каша по рецепту мамы. Мама пишет: Чистим и крупно режем тыкву и тушим на медленном огне с двумя столовыми ложками воды. Добавляем немного пшена, соль/сахар по вкусу и 0,5 ст. молока. Все это тушим на медленном огне 35 минут до готовности пшена. Можно не добавлять соль и сахар, а в готовую кашу (в тарелку) положить ложку меда. Мед+тыква — одно из лучших сочетаний.

Хэппи Хэллоуин!

0

Ешь, молись, люби

Октябрь 21
11 комментариев

Я обожаю ходить по супермаркетам. Могу часами бродить между полок, разглядывать, выбирать, читать этикетки, собирать свою корзинку. Из 10 увиденных продуктов я куплю 1, но за каждый такой поход узнаю больше нового. Поэтому, если есть время и возможность, стараюсь ходить в хорошие и вкусно пахнущие места — с большим ассортиментом и вежливым персоналом.

Инстаграм не заменяет мне блог, а напротив — вдохновляет на написание постов. Вот и сейчас я решила поделиться моими вкусными-полезными фаворитами, которые уже видели те, кто подписан на меня.

  • Кокосовая вода

10520411_289141941279685_1471869564_n

Кокосовая вода — это не кокосовое молоко. Молоко очень жирное (25-27%), добывается из коричневых кокосов. Вода обезжиренная, добывается из молодых и неспелых зеленых плодов. Не буду врать, она имеет довольно специфический вкус и запах, и нравится далеко не всем. Ее называют продуктом нового века: по своим свойствам она даже полезнее чистой питьевой воды, отлично утоляет голод (а в моем случае еще и тягу к сладкому) хотя не содержит ни сахара, ни угледовов-белков-жиров, включает уйму витаминов (С,В6, В12, рибофлавин, тиамин, пантотеновую кислоту и проч.), минералов (кальций, магний, селен, цинк, калий, железо, фосфор, медь, марганец и проч.), идеальна для питья во время занятий спортом, так как восстанавливает водный баланс, борется с кишечными паразитами и инфекциями, ускоряет метаболизм, регулирует давление, помогает кардио-системе и препятствует старению клеток кожи, — словом, вода золотая. Важная вещь — вода подходит даже беременным, младенцам и всем детям.

0

Сова или жаворонок?

Октябрь 13
18 комментариев

Жавороний жаворонок я (разве что пою не так красиво), но со всеми разъездами-переездами и фрилансерством превратилась в какого-то соворонка. Начала ложиться в 2-3 ночи, вставать в 9-10, что для меня ужасно поздно, работать и смотреть сериалы после полуночи, порой вставать чуть ли не в обед. Пару раз проснувшись тут в первом часу дня и побегав по квартире как электровеник, я поняла — так жить нельзя и начала процесс возвращения к норме.

Сейчас я как школьник слежу за собой и стараюсь лечь в кровать не позднее полуночи. А уснуть не позже часа (лежу читаю или что-то смотрю). В добровольно-принудительном порядке разлогиниваюсь из всех соцсетей часам к 11 вечера (иначе за переписками не отойду от компа и айфона никогда).

Пока что ложусь с широко раскрытыми глазами и организмом, который как бы говорит: «А чего, мы спать уже что ли?», а просыпаюсь рано утром со страшным боем. Но первую неделю было куда тяжелее. Хочу к концу октября войти в свой привычный и выработанный за всю жизнь режим: ложиться спать в 23:30 и просыпаться в 6:30-7 утра как нормальный человек.

910cdd294b6b1a5258fa0aea30cde9e3c54c9040f5a861704b6f864b2cb57283

Хотя мне всегда казалось и кажется, что в нашем мире «нормальный человек» — это как раз сова, сов больше, согласны? А кто вы — сова/жаворонок/другое существо?

0

Будем друзьями по переписке?

Перед нажатием кнопки, введите, пожалуйста, символы с картинки:

captcha