vegetarian / vegan

Апрель 7
10 комментариев

Одна из самых сложных тем в нашей стране, но до сих пор не совсем понимаю, почему…

За мое многомесячное каждодневное общение с европейцами и азиатами на Мальте было миллион случаев, когда мне приходилось говорить «I’m a vegetarian» и тут же по привычке добавлять: «Not a vegan…» Но каждый раз я слышала в ответ  «Мы знаем разницу!». В России же очень многие ее не понимают и считают, мол, не ешь мяса — веган! Это первый большой предрассудок. Второй вопрос: «А откуда же ты берешь белок?». Моя мама тоже поначалу вздыхала, что без животного белка на одном пусть и белковом твороге, бобовых и сое далеко не уедешь. Через пару лет увидела, что я бегаю километры, хожу каждый день в тренажерку, увидела мои мышцы, построенные полностью на вегетарианском рационе, и успокоилась. А папа-мясоед готовит мне вегетарианские борщи, хотя сам без хорошего куска какой-то бара-теля-свинины не может.

frutasvegetable-heart

Так что вот — хозяюшке на заметку самыми простыми словами:

Веганство — наиболее строгая форма вегетарианства, полностью исключающая употребление продуктов животного происхождения. Веганы не едят мясо, рыбу, яйца, молочные продукты, мед, не используют кожу, мех, шелк, глицерин, желатин, некоторые виды сахара и алкоголя, косметику, которую тестируют на животных. Особо ортодоксальные отвергают всю индустрию развлечений, связанную с животными: цирки, зоопарки, океанариумы…

Есть такие подвиды как:
Фрукторианство (только фрукты, Стив Джобс в молодости увлекался)
Сыроедение.
Веганство это большей частью комплекс этических причин в первую очередь.

9471057749_973a593d45live_photo16806664

Вегетарианство же часто это следствие заболеваний, пищевых аллергий, вкусовых привычек, места жизни, религии, экологии, воспитания и этики.
Вегетарианство — образ жизни, известный в первую очередь отказом от употребления мяса. Чаще всего вегетарианцы не едят мясо, рыбу и морепродукты. Часть не ест молочные продукты, яйца и мед.
Разновидности вегетарианства:

Лакто-ово-вегетарианство — не едят мясо, рыбу и морепродукты, а молочное, яйца и мед — едят.
Лакто-вегетарианство — не едят мясо, рыбу, морепродукты и яйца, а молочное и мед — едят.
Ово-вегетарианство — не едят мясо, рыбу, морепродукты и молочное, а яйца и мед — едят.
Ну и веганство.

А есть еще несколько видов рационов, которые часто считают, что это вегетарианство, хотя — нет, это просто вид диеты:
Песектарианство — не едят сухопутных животных.
Флекситарианство — едят мясо и рыбу, но очень редко и избирательное.
Поллотарианство — едят только птицу, а мясо, рыбу и морепродукты — нет.

И да, если вдруг кто не в курсе — я не выбираю друзей, бойфрендов, френдов в соцсетях, знакомых и коллег по пищевым привычкам. Мне все равно — агрессия и агитация претит даже когда это делают вегетарианцы.

0
  1. elen_128

    Апрель 7

    Я читала, что Песектарианство, Флекситарианство, Поллотарианство это полу-вегетарианство.
    Чем в России сказать, что ты песектарианец и потом объяснять, что это и чем это отличается от вегетарианства и от веганства и зачем оно мне надо, проще сказать, что вегетарианец)

    0

    • MainAdmin

      Апрель 7

      это-то да, вегетарианец — это такой общий ответ без углубления в тему. но я сколько ни читала, везде видела, что пес-флекс и полло к вегетарианству не относится.

      0

  2. cubata

    Апрель 7

    ну уж, не так уж чтоб все поголовно крутили пальцем у виска, даже из числа любителей животного белка, так ведь?
    у каждого свои особенности и пищевые привычки: из-за убеждений, взглядов на жизнь, здоровья или, наконец, вкуса. время от времени все попадают с этим в дурацкие ситуации: я, например, не ем печень ни в каком виде никогда вообще, а однажды в честь моего приезда одни очень хорошие люди по незнанию и от доброты приготовили печеночный пирог. думаю, в этой ситуации я оказалась в одной лодке с вегетарианцами и всеми остальными вариантами 🙂

    0

    • MainAdmin

      Апрель 7

      о! знакомо!
      в эти моменты я под кислые мины знакомых жую их овощные салатики и убеждаю, что все ок. мне-то и правда ок, а вот некоторые переживают 🙂

      0

      • cubata

        Апрель 7

        так что, докладываю, не только вегетарианцы подвергаются косым взглядам. а уж в барах я со своим количеством потребления алкоголя вызывает приступ стеба у всех друзей разом, причем всегда.
        я думаю, вопрос в личных границах каждого. мне, например, всегда интересно, почему у человека сформировались те или иные пищевые привычки, и я не стесняюсь спрашивать порой. но некоторые люди расценивают это автоматом как осуждение. тогда как мне просто интересно.

        0

        • MainAdmin

          Апрель 7

          еще вопрос в культуре общения
          для кого-то смеяться над количеством выпитого другого неприемлемо (даже если это твой друг), а для кого-то «лезть под кожу» — норма

          0

          • cubata

            Апрель 8

            к моему большому счастью, в моем окружении люди не воспринимают интерес к своей персоне с моей стороны как залезание под кожу 🙂

            0

  3. v_s_a

    Апрель 7

    «Я ничего не понял, но ты достучался до моего сердца!» (с)
    Оффтоп: я после 5 лет работы дизайнером в журналах о здоровье и диетах не могу ни видеть такие фото (фрукты на белом фоне, судя по виду дешевый фотобанк), ни читать этот пост 🙂
    Так что раздражать можно и другими способами 🙂

    0

  4. zon_tik

    Апрель 7

    жесткий факап — когда Прислонова на Рождество скривила рот с криком «ГРИБЫЫЫЫЫЫ??????»
    я до сих пор помню и меня дергает ))))))

    а я тут неделю назад умяла тарелку пасты с фаршем. — на следующий день умирала.

    0

    • MainAdmin

      Апрель 8

      да — я помню, что она их на дух не переносит. но обидно жеш — готовила…

      0

Войти с помощью своего аккаунта: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Будем друзьями по переписке?

Перед нажатием кнопки, введите, пожалуйста, символы с картинки:

captcha